食事記録:2017年5月13日(土)

朝食

  • 豆腐と塩キノコと大葉を入れたオムレツ

昨日の夕食の残りを使ってのオムレツ。大葉のアクセントが良かったです。

昼食

  • 鶏肉、キムチ、もやし、油揚げの炒め物
  • スナップえんどう

豚キムチならぬ鶏キムチ(笑)。テフロン加工のフライパンで、油を敷かずに作ったのであっさりしてました。

夕食

  • 焼ビーフン
  • 味噌汁(インスタント)
  • 少なめごはん

家族に夕食作りをお願いしたら、見事に糖質多め(汗)。

ビーフンでお米で作られているので、食感に反して意外と糖質多めなんですよね。。

間食

21:30頃

  • トマト
  • スナップえんどう

野菜でヘルシーに…といいつつも、トマトもスナップえんどうも糖質は意外と多めなので実は侮ってはいけない。でも、野菜の中では甘い部類なので、甘い物好きだけど甘い物禁止な今は有難い食材の一つです。

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